- Ingredients:
- 150 g de farine
- 100 g de beurre, ramolli
- 50 g de Comté, râpé
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Graines de sésame ou pavot pour la décoration (optionnel)
Directions:
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, et le poivre. Ajouter le beurre ramolli et travailler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Incorporer le Comté râpé et la moutarde, puis ajouter l’œuf. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Découper des formes avec un emporte-pièce ou un verre.
- Disposer les biscuits sur la plaque de cuisson. Si désiré, saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de servir.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 15 minutes | Total Time: 30 minutes
Kcal: 180 kcal | Servings: 6 portions
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