Les wraps fraîcheur au thon, œuf et concombre sont la solution parfaite pour un repas léger mais rassasiant. Cette recette combine des ingrédients simples et nutritifs dans une préparation facile qui convient aussi bien pour un déjeuner sur le pouce qu’un dîner décontracté en famille.
L’association du thon crémeux, des œufs riches en protéines et du concombre croquant crée un équilibre de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Ces wraps sont non seulement délicieux, mais aussi polyvalents et personnalisables selon vos préférences.
Table of contents
Pourquoi vous allez l’adorer
- Préparation rapide en moins de 45 minutes, idéale pour les soirs de semaine chargés
- Équilibre parfait entre protéines, légumes frais et glucides
- Facilement transportable pour les déjeuners au bureau ou les pique-niques
- Personnalisable selon les goûts de chaque membre de la famille
- Économique et utilise des ingrédients faciles à trouver
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 2 œufs durs
- 1/2 concombre
- 4 c. à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 c. à soupe de moutarde douce (facultatif)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de salade (laitue ou roquette)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante, les refroidir, les écaler et les couper en rondelles.
- Égoutter le thon et l’émietter dans un bol. Ajouter le fromage frais, le jus de citron, la moutarde si souhaité, saler et poivrer. Bien mélanger.
- Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
- Étaler une tortilla sur le plan de travail. Tartiner de la préparation au thon.
- Répartir quelques rondelles d’œuf et de concombre, ajouter quelques feuilles de salade.
- Rouler le wrap bien serré puis couper en deux ou en tronçons pour un apéritif.
- Répéter l’opération avec les autres tortillas.
- Servir frais ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.
Astuces & Variantes
- Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt grec.
- Ajoutez des câpres ou des cornichons hachés pour une touche acidulée.
- Intégrez des herbes fraîches comme l’aneth, la ciboulette ou le persil pour plus de fraîcheur.
- Pour une version plus épicée, incorporez un peu de sauce sriracha ou de tabasco dans la préparation au thon.
- Remplacez le thon par du saumon en conserve ou du poulet émincé pour varier les plaisirs.
- Utilisez des wraps sans gluten ou des feuilles de laitue à la place des tortillas pour une version plus légère.
Suggestions de service
Ces wraps se marient parfaitement avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron. Pour un repas plus complet, accompagnez-les de quelques chips de légumes maison ou d’une soupe froide comme un gaspacho en été.
Pour une présentation élégante lors d’un brunch ou d’un apéritif dînatoire, coupez les wraps en petites rondelles et présentez-les sur un plateau avec des pics en bois.
Notes
- Ces wraps se conservent au réfrigérateur jusqu’à 24 heures, bien enveloppés dans du film alimentaire.
- Pour éviter que les wraps ne deviennent humides, égouttez bien tous les ingrédients avant de les assembler.
- Si vous préparez les wraps à l’avance, attendez le dernier moment pour ajouter le concombre afin qu’il reste croquant.
FAQ
Puis-je préparer ces wraps la veille pour le lendemain ?
Oui, mais conservez le concombre séparément et ajoutez-le juste avant de servir pour éviter que les wraps ne deviennent trop humides.
Comment éviter que mes wraps ne se défassent ?
Assurez-vous de bien répartir la garniture au centre, sans trop la rapprocher des bords, et roulez fermement en repliant d’abord les côtés vers l’intérieur.
Peut-on congeler ces wraps ?
La congélation n’est pas recommandée car le concombre et la laitue perdraient leur texture croquante à la décongélation.
Quelle alternative pour une version végétarienne ?
Remplacez le thon par des pois chiches écrasés assaisonnés avec les mêmes condiments, ou par du tofu émietté.
Ingredients
- 4 grandes tortillas de blé
- 1 boîte de thon au naturel (140 g égoutté)
- 2 œufs durs
- 1/2 concombre
- 4 c. à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret)
- 1 c. à soupe de moutarde douce (facultatif)
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Quelques feuilles de salade (laitue ou roquette)
- Sel et poivre au goût
Steps
- Faire cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante, les refroidir, les écaler et les couper en rondelles.
- Égoutter le thon et l’émietter dans un bol. Ajouter le fromage frais, le jus de citron, la moutarde si souhaité, saler et poivrer. Bien mélanger.
- Laver le concombre et le couper en fines rondelles.
- Étaler une tortilla sur le plan de travail. Tartiner de la préparation au thon.
- Répartir quelques rondelles d’œuf et de concombre, ajouter quelques feuilles de salade.
- Rouler le wrap bien serré puis couper en deux ou en tronçons pour un apéritif.
- Répéter l’opération avec les autres tortillas.
- Servir frais ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de déguster.
Nutrition (per serving)
- Calories: 250 kcal
Notes
- Ces wraps se conservent au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, bien enveloppés dans du film alimentaire.
- Pour éviter que les wraps ne deviennent humides, égouttez bien tous les ingrédients avant de les assembler.
- Si vous préparez les wraps à l'avance, attendez le dernier moment pour ajouter le concombre afin qu'il reste croquant.