Cette sauce au paprika et crème Légère apporte une douceur veloutée, avec juste ce qu’il faut de piquant pour éveiller les papilles. Le paprika, avec sa chaleur douce et légèrement fumée, se marie parfaitement avec la richesse de la crème, créant une sauce onctueuse et savoureuse.
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de paprika doux
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 petite échalote, finement hachée
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
- Ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
- Saupoudrez le paprika sur l’échalote et l’ail, puis mélangez bien pour libérer les arômes pendant 1 minute.
- Versez la crème liquide dans la poêle, ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Servez chaud sur des viandes, des légumes rôtis ou des pâtes.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 15 minutes
Calories : 180 kcal par portion | Portions : 4 personnes
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