Les brochettes de crevettes grillées au citron et à l’ail sont une explosion de saveurs fraîches et légères. La marinade au citron et à l’ail parfume les crevettes tout en leur apportant une légère acidité, tandis que le miel ajoute une touche de douceur qui équilibre parfaitement les arômes.
- Ingredients:
- 500 g de crevettes décortiquées
- 2 citrons (jus et zeste)
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne (optionnel)
- 1 poignée de persil frais, haché
- Sel et poivre du moulin
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau pendant 30 minutes)
Directions:
- Dans un bol, mélangez le jus et le zeste des citrons, l’ail haché, l’huile d’olive, le miel, le paprika et le piment de Cayenne (si utilisé). Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les crevettes dans le bol et mélangez pour bien les enrober de marinade. Laissez mariner pendant 15 à 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le gril ou une poêle-grill à feu moyen-élevé.
- Enfilez les crevettes sur les brochettes, en les espaçant légèrement.
- Faites griller les brochettes de crevettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.
- Garnissez les brochettes de persil frais haché et servez immédiatement avec des quartiers de citron.
Prep Time: 10 minutes | Cooking Time: 6 minutes | Total Time: 16 minutes
Kcal: 220 kcal | Servings: 4 servings
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