Ingrédients :
- 4 disques de pâte feuilletée
- 300 g de blanc de poulet, coupé en dés
- 200 g de champignons de Paris, émincés
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- 150 ml de bouillon de volaille
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, pour la garniture
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C (400°F). Découpez un petit cercle dans chaque disque de pâte feuilletée pour former les couvercles. Placez les disques de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez le poulet et les champignons. Faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit doré. Ajoutez la farine et mélangez bien.
- Versez le bouillon de volaille et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Répartissez la préparation au poulet et champignons dans les disques de pâte, puis recouvrez avec les couvercles.
- Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce que les vol-au-vent soient dorés et bien gonflés.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 450 kcal | Portions : 4 portions
#VolAuVent #Poulet #Champignons #RecetteGourmande #CuisineFrançaise #FaitMaison #Délicieux #PlatRéconfortant #Pâtisserie #RecetteFacile #IngrédientsFrais #AmourDeLaCuisine #DînerConvivial #Gastronomie #RecetteDeFête #CuisineTraditionnelle #RepasFamilial #Gourmand #CuisineAuthentique #PâteFeuilletée