Ingrédients :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux, ramolli
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- Le zeste d’un citron
- Le jus d’un citron
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez l’œuf, le zeste et le jus de citron. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et le sel, et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Formez des petites boules avec la pâte et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule.
- Enfournez pendant 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 150 kcal (par sablé) | Portions : 20 portions
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