Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 200 g de fromage Maroilles
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de lait (facultatif)
- Persil frais (pour la décoration)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Ajoutez l’oignon sauté.
- Coupez le Maroilles en tranches et disposez-le sur la pâte.
- Versez le mélange d’œufs et de crème par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Servez chaud ou tiède, décoré de persil frais.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 35 minutes | Temps total : 50 minutes
Kcal : 400 kcal | Portions : 6 portions
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