Ingrédients :
- 1 chou vert
- 4 saucisses (de votre choix)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 500 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
Instructions :
- Coupez le chou vert en quartiers et retirez le cœur. Émincez les oignons et l’ail. Coupez la carotte en rondelles.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer de chaque côté. Retirez-les et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les oignons et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez le chou, la carotte, le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre. Remettez les saucisses dans la poêle.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le chou soit tendre et les saveurs bien mélangées.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 45 minutes
Kcal : 280 kcal | Portions : 4 portions
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