- Ingrédients:
- 400 g de farine
- 200 ml de yaourt nature
- 100 ml d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de levure sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 200 g de fromage râpé (emmental, mozzarella, ou mélange)
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (pour la cuisson)
Préparation:
- Dans un bol, mélanger la levure sèche avec l’eau tiède et le sucre. Laisser reposer 10 minutes jusqu’à ce que la levure mousse.
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel, et l’huile. Ajouter le yaourt et la levure activée.
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture souple et homogène. Couvrir le saladier et laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud pour que la pâte double de volume.
- Diviser la pâte en 8 portions égales. Rouler chaque portion en boule.
- Étaler chaque boule de pâte en un disque, puis garnir la moitié de fromage râpé. Replier la pâte en deux pour enfermer le fromage et étaler à nouveau légèrement.
- Chauffer une poêle à feu moyen et faire cuire les naans un par un. Lorsque des bulles apparaissent, badigeonner de beurre fondu et retourner le naan. Cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré des deux côtés.
- Répéter pour les autres naans et servir chaud.
Temps de Préparation: 20 minutes | Temps de Repos: 1 heure | Temps de Cuisson: 15 minutes | Temps Total: 1 heure 35 minutes
Kcal: 250 kcal par naan | Portions: 8 pains
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