Ingredients:
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de Boursin (fromage à l’ail et fines herbes)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- 1 oignon finement haché
- Sel, poivre
- Un peu de ciboulette pour la décoration
Directions:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la légèrement avec une fourchette.
- Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel et le poivre.
- Faites revenir l’oignon dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répartissez les morceaux de saumon fumé et l’oignon doré sur la pâte.
- Ajoutez des morceaux de Boursin de manière uniforme sur le saumon.
- Versez la préparation à base d’œufs et de crème sur la quiche.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Garnissez de ciboulette ciselée avant de servir.
Prep Time: 15 minutes
Cooking Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes
Kcal: 350 kcal par portion
Servings: 6 parts
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