Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre
- 3 tomates mûres
- 250 g de mozzarella
- 2 gousses d’ail
- 30 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
- 1 c. à café d’herbes de Provence
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
- Coupez également les tomates et la mozzarella en tranches fines.
- Frottez un plat à gratin avec une gousse d’ail, puis badigeonnez-le d’huile d’olive.
- Disposez une première couche de pommes de terre au fond du plat, suivie d’une couche de tomates et de mozzarella. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel, du poivre et les herbes de Provence. Versez ce mélange sur le gratin.
- Saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre fondantes.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal avec une salade verte.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Temps total : 1h05
Kcal : 280 kcal par portion | Portions : 4 portions
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