Ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de beurre mou
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 100 g de framboises fraîches
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez délicatement les pépites de chocolat blanc et les framboises pour ne pas les écraser.
- Formez des boules de pâte et déposez-les sur la plaque en laissant un peu d’espace entre elles.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 30 minutes
Kcal : 120 kcal par cookie | Portions : 12 cookies
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