Ingrédients :
- 4 tranches de pain (de préférence un peu rassis)
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de pesto (fait maison ou en pot)
- 50 g de fromage râpé (comté, parmesan ou mozzarella)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Feuilles de basilic frais pour la garniture (optionnel)
Instructions :
- Dans un bol, battre les œufs avec le lait, une pincée de sel et de poivre.
- Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs et de lait jusqu’à ce qu’elle soit bien imbibée.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les tranches de pain 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Une fois les tranches dorées, tartiner chaque tranche avec une généreuse cuillerée de pesto.
- Parsemer de fromage râpé et couvrir la poêle pour laisser fondre le fromage, environ 2 minutes.
- Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais pour une touche supplémentaire.
Temps de Préparation : 10 minutes | Temps de Cuisson : 10 minutes | Temps Total : 20 minutes
Kcal : 320 kcal | Portions : 2 personnes
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