Sauce au Fromage pour Frites

Ingrédients :

• 200 ml de lait
• 100 g de fromage cheddar râpé (ou un mélange de fromages selon vos goûts)
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel, poivre
• Optionnel : une pincée de paprika ou de piment pour relever la sauce

Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
2. Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux, en remuant pendant environ 1 à 2 minutes.
3. Incorporez le lait petit à petit tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
4. Ajoutez le fromage râpé et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit bien lisse.
5. Incorporez la moutarde, le sel, le poivre et le paprika (si utilisé). Mélangez bien et laissez cuire encore une minute pour bien intégrer les saveurs.
6. Servez immédiatement sur des frites chaudes pour un résultat ultra-gourmand !

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Kcal : 120 kcal par portion

Portions : 4 personnes

Cette Sauce au Fromage onctueuse et savoureuse est idéale pour napper des frites croustillantes, des nachos ou même pour accompagner des légumes grillés. Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche irrésistible à vos apéritifs ou plats principaux !